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La golosina de malvavisco

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La golosina de malvavisco se originó en el antiguo Egipto. Era un caramelo de miel que se espesaba  con savia de la planta malvavisco Las propiedades de  la planta de malvavisco La planta de malvavisco se recolectaba de zonas de marismas y lacustres. Los boticarios del siglo XIX extrajeron el jugo de las raíces de la planta de malvavisco y los cocinaron  con ... Leer Más »

Malvaviscos, nubes, marshmallow…

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Malvaviscos, nubes, marshmallow… Se llama masmelo (o marshmallow), malvavisco, nube, esponjita, o jamón en algunas zonas de España, a una golosina que, en su forma moderna, consiste en azúcar o jarabe de maíz, gelatina previamente ablandada con agua, dextrosa, todo ello batido para lograr una consistencia esponjosa, y una mezcla de azúcar glas y polenta para el recubierto exterior. La ... Leer Más »

Ultima actualización por E. Toledo a .